Segundo o sócio-fundador do Griletto, Ricardo José Alves, a rede tem como objetivo se consolidar como a principal referência em grelhados e parmegianas em Minas Gerais. “Nossa presença no Estado, principalmente na região metropolitana de Belo Horizonte, é cada vez maior. Temos como meta crescer ainda mais em Minas”, afirmou.
Para o franqueado Elder Salles, que está abrindo a unidade em sociedade com Davies Garcia, a força da marca Griletto e a excelência no atendimento da rede de franquias foram fatores decisivos para abertura no Via Shopping Barreiro. “Sempre tivemos o desejo de montar o próprio negócio e gerir uma empresa. Primeiramente, havíamos decidido entrar no segmento de franquias no ramo alimentício. A partir disso, procuramos por marcas fortes, que atuam de forma padronizada e enxuta, que possui qualidade e preço, de fácil acesso junto à franqueadora, além de forte presença de marketing. E encontramos tudo isso no Griletto”, afirma.
Prêmios
O Griletto venceu, pela segunda vez, o prêmio de melhor franquia de alimentação do Brasil de 2014, conferido pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios. A empresa repete o feito de 2012.
Em 2014, a rede também venceu o 16º Prêmio Lojista Alshop como melhor rede de alimentação de culinária rápida e recebeu pelo quarto ano consecutivo o Selo de Excelência em Franchising entregue pela ABF às empresas que demonstram qualidade em relação à atuação como franqueadora.
Franquias de alimentação
As franquias de alimentação tiveram faturamento de R$ 24 bilhões em 2013 (15% de todo o setor no Brasil), de acordo com dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising). O Griletto teve faturamento de R$ 150 milhões e, para 2014, espera que este valor suba para R$ 200 milhões.
O investimento mínimo para a abertura de uma loja Griletto é de R$ 340 mil mais taxa de franquia de R$ 45 mil, com expectativa de retorno em 36 meses. O faturamento médio mensal de uma loja é de R$ 115 mil, e a metragem mínima de um restaurante é de 35 m².
Serviço
Loja Griletto Via Shopping Barreiro
Endereço: Av. Afonso Vaz de Melo, 640 - Barreiro, Belo Horizonte - MG
Mais informações em www.griletto.com.br