De olho no crescimento do mercado de alimentos e bebidas com foco na saúde e bem estar a Paleteca investiu na criação dos primeiros sabores diets das famosas paletas mexicanas. Apostando no pioneirismo da iniciativa para incrementar as vendas, a empresa está amparada em pesquisas – como a da Euromonitor- que mostram que o setor de alimentação saudável movimentou R$ 80 bilhões em 2014, no Brasil.

Agora, quem está de dieta ou tem restrições médicas ao açúcar não mais está proibido de consumir a sobremesa gourmet, que já pode ser encontrada nos pontos de venda da Paleteca em todo o país com o preço sugerido de R$8,00.Os sabores disponíveis são morango com nata (130 calorias) e chocolate (129 calorias).
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