Rede aposta em cardápio diferenciado e mimos gastronômicos para driblar a crise e atrair clientes na data

O Dia das Mães é considerado o segundo melhor período de vendas para o varejo, perdendo apenas para o Natal. Por este motivo, a rede de franquias Torteria Haguanaboka, especializada em tortas caseiras doces e salgadas, resolveu apostar em um cardápio diferenciado e sugestões de mimos gastronômicos, para atrair os clientes e agradar as mães de todos os paladares.

A data é positiva para o segmento de alimentação, já que muitos optam em proporcionar para sua mãe o almoço de domingo fora de casa. Mas, há também aqueles que preferem presenteá-la, e a toda a família, com um prato gourmet especial e diversificar a comemoração. “Dentre encomendas e visitas às lojas no domingo, estimamos um aumento de 7% no faturamento do período para este ano”, afirma Alexandre Thibes, diretor de expansão da marca. “Um dos nossos diferenciais está na produção totalmente caseira, ou seja, trabalhamos com receitas que não levam conservantes, corantes ou aditivos químicos”, explica.

Os valores do cardápio, composto por opções doces e salgadas de tortas e quiches e também de sobremesas, variam de acordo com o sabor, tipo e tamanho do produto. As opções podem ir de R$ 32,90 até R$130,00 e todos os produtos são entregues em uma embalagem presenteável feita com papel certificado e 100% reciclável.

Raio X - Torteria Haguanaboka
Investimento: a partir de R$ 320 mil
Lucratividade: entre 10 a 15%
Previsão de retorno: de 24 a 30 meses
Faturamento médio: de 80 a 130 mil
Royalties: 6%

Sobre a Torteria Haguanaboka

A Torteria Haguanaboka é especializada em tortas doces e salgadas, com receitas caseiras, sem conservantes, corantes ou aditivos químicos. Trabalha também com a fabricação própria de bolos, saladas, sucos, milkshakes e smothies e as melhores marcas de cafés, sorvetes e chocolates. Há também uma linha exclusiva de produtos dietéticos, sem lactose e sem glúten, voltados para o público com restrições alimentares.

A história da Torteria Haguanaboka teve início em 1990 quando Valéria Verdi, diretora e fundadora, resolveu trocar o emprego de professora municipal pelo empreendedorismo e transformar o hobby de família em negócio.

Em 2015, ao lado de Alexandre Thibes, diretor de expansão, a empreendedora deu início ao processo de expansão da marca através de franquias, com o objetivo de levar sabor e qualidade a outras cidades da região. Mais informações: www.torteria.com.br.
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