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quinta-feira, 11 de maio de 2017

Griletto adota bandeja inteligente em suas lojas

A partir deste ano, rede deixa de usar lâminas de papel; medida reduz impacto ambiental e vai gerar economia de R$ 600 mil

A partir deste ano, as lâminas de papel que acompanhavam as bandejas do Griletto, a maior rede de grelhados do Brasil, deixam de ser utilizadas. Os 146 restaurantes da marca, distribuídos em 17 estados, adotaram uma bandeja plástica inteligente. A medida vai gerar uma economia anual de R$ 600 mil. Anualmente, o Griletto vende 12 milhões de pratos. Até o ano passado, cada bandeja levava uma lâmina protetora de papel. Além da redução de custos, a medida também minimiza o impacto ambiental. As 12 milhões de lâminas correspondiam a cerca de 57 toneladas de papel.



"A medida passou por um período de testes no ano passado e foi muito bem aceita pelos franqueados e pelos clientes", conta Christiano Evers, diretor de Marketing da Halipar, holding que administra o Griletto. "A bandeja inteligente permite melhor distribuição da refeição, com espaços adequados para o prato e para a bebida, além de facilitar o transporte do balcão para as mesas da praça de alimentação", completou o diretor de Marketing.

De acordo com especialistas, são necessárias 11 árvores para produzir uma tonelada de papel, e o consumo anual do brasileiro é de 44 kg. Ou seja, cada um de nós consome, em média, meia árvore por ano. O equilíbrio climático do nosso planeta depende das árvores, que funcionam como um mecanismo regulador da temperatura terrestre, atuando como filtro sobre alguns gases existentes em nossa atmosfera.

Sobre o Griletto

Fundado em 2004, em Itu (SP), o Griletto é uma rede de restaurantes fast-food especializada em grelhados e parmegianas. Em 2009, a primeira franquia foi aberta em Araraquara (SP). Com o know-how adquirido, a marca Griletto continuou a sua expansão por meio do sistema de franchising e hoje conta com cerca de 170 lojas. O Griletto foi eleito três vezes (2012, 2014 e 2015) a melhor franquia de alimentação pela revista Pequenas Empresas Grandes Negócios, em parceria com a Serasa Experian. A rede também conta com sete Selos de Excelência em Franchising, reconhecimento conferido pela ABF (Associação Brasileira de Franchising).

Halipar

A rede Griletto faz parte da Halipar – Holding de Alimentação e Participações, resultado da fusão dos grupos J. Alves e Ornartus Alimentação. No total, a Halipar abriga 330 unidades franqueadas distribuídas em 20 estados. Com a união de marcas voltadas a diferentes públicos e gostos, a Halipar é um dos maiores nomes no mercado nacional de franchising no ramo de alimentação. A expectativa da holding é fechar 2017 com faturamento de R$ 550 milhões.

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