Com o propósito de manter os consumidores fiéis e conquistar mais destaque no mercado gastronômico nacional, a Baked Potato, restaurante especialista no preparo de batatas inglesas recheadas, lança um novo posicionamento e nova imagem para a marca. Coordenada e liderada pelo Estúdio Colírio, a mudança faz parte do planejamento de negócios da Baked Potato que visa se modernizar e conquistar novos públicos.
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| Loja do Mooca Plaza Shopping: Novo conceito |
Pensando nisso, o Estúdio Colírio iniciou um trabalho para rebrand de uma marca tão tradicional. O processo contou com parceiros de pesquisa e planejamento. Este trabalho culminou em um novo posicionamento para Baked Potato, apresentando um novo conceito, uma nova arquitetura das lojas - projeto do Estúdio Jacarandá, baseado na criação da Colírio - e identidade visual.
“Foi um processo muito rico, onde o Estúdio Colírio tornou-se um verdadeiro guardião da marca, conduzindo diversas frentes e novos olhares, se relacionando com as áreas de planejamento, pesquisa, franquia e desenvolvimento de produtos da Baked Potato, além do estúdio Jacarandá com o projeto arquitetônico”, explica Teresa Guarita Grynberg, CEO do Estúdio Colírio.
Para Mariano, Diretor Criativo e sócio do estúdio, "Mantivemos a tradição da Baked Potato, que são 'Apaixonados por Batata'. Trouxemos para o logo um ícone que representa a importância e o valor da batata. Utilizamos novas cores mas mantendo o azul característico da marca, reforçamos o novo posicionamento sem deixar de transmitir sua confiabilidade, símbolo da empresa que está no mercado há 34 anos”.
O Diretor da Baked Potato concorda: “O objetivo desta grande mudança é tornar a marca mais atrativa dentro do mercado gastronômico em que está inserida, além de ser um ponto de partida para a expansão de novas lojas. De imediato ficamos impressionados com o feedback de concorrentes e clientes parabenizando o novo projeto, loja e modelo de negócio. Agora nossos restaurantes reúnem um novo visual, que agrega cores e elementos gráficos para reforçar o novo posicionamento de Baked Potato”, comenta Álvaro Carramaschi, Diretor da Baked Potato.
A primeira loja a exibir o novo conceito é o restaurante do Mooca Plaza Shopping, que apresentou uma performance acima de 40% do esperado no plano de negócio, um maior share no segmento em comparação com a média da rede (73% da nova loja contra 62% da rede) e um ticket médio 8% maior do que a rede. “Com a mudança, as vendas agora estão 40% maiores do que projetamos inicialmente. Anteriormente esperávamos um payback de 30 meses, mas agora, com este ritmo de venda, este prazo vai cair para 24 meses”, finaliza Álvaro.
BAKED POTATO
Poderia ser uma simples batata, só que fomos além.
Poderia ser só servida, só que nos reinventamos sempre.
Poderia ser só uma refeição, só que queremos bons momentos juntos.
A batata que tanto amamos representa a nossa paixão, dedicação e respeito a
todos envolvidos no processo até chegar ao seu prato. Porque o mesmo carinho
que temos com a nossa família temos com você.
E, para que isso aconteça, somos incansáveis na busca dos melhores produtores,
ingredientes e receitas.
Tudo para que você possa se sentir em casa e sentir também o mesmo amor que
temos pelo universo das batatas, desde 1984.
Então, bem‐vindo à nossa paixão, bem‐vindo à Baked Potato.
http://bakedpotato.com.br
https://www.instagram.com/bakedpotatooficial
SOBRE COLÍRIO
A Colírio é um núcleo de criação que existe desde 2005. Composto por um time de profissionais de diversas expertises, a empresa oferece para seus clientes e parceiros uma visão estratégica para suas marcas. Longe de uma narrativa óbvia e tradicional, a Colírio constrói novos posicionamentos, desenvolvendo projetos que mudam rumos, sem deixar de lado a excelência do design, tendo assim como seu principal objetivo promover inovações completas e diversificadas para seus clientes e parceiros.
http://www.estudiocolirio.com