A rede de fast food Giraffas lança em outubro o GiraBurguer.com, um sanduíche com hambúrguer de carne bovina, alface, tomate e queijo. O produto é a combinação vencedora da ação Ajude o Chef, realizada pela rede na comunidade virtual Habbo Hotel. O sanduíche recebeu 47,61% dos votos e venceu outras duas combinações: peito de frango, queijo mussarela, tomate e alface; e ovo, tomate, queijo e presunto. Ao longo de todas as fases da elaboração do novo sanduíche participaram da ação mais de 230 mil internautas.
Fonte: Mercado & Consumo
Nota do Caio:
Eu estou lendo o excelente livro de Neale Martin "Hábitos de Consumo" (Habit), no qual ele fala sobre o tema de pesquisa de mercado x produto resultante. Em um dos casos, ele cita uma rede de fast-food que cria um sanduíche "saudável", com base em pesquisas de mercado. Confrontados, todos os participantes opinaram desejando uma opção mais saudável no cardápio, mas o simples ambiente de loja, com tentadores odores de fritura e imagens mostrando sanduíches de aspecto delicioso, porém nem um pouco saudáveis, fez com o que o produto fosse um completo fracasso...
Vendo o resultado dessa pesquisa, o que me chama a atenção é o fato de que depois de uma pesquisa realizada em apenas um canal, com apenas um perfil de cliente, o produto resultante são sanduíches realmente muito simples: nada mais do que um "cheese-salada", um "cheese-frango" e um bom e velho "americano", como chamamos em São Paulo.
Se nao me engano, produtos que até possuíam similares no cardápio...
As pessoas querem coisas novas, sabores novos, inusitados. O trivial, se já no mercado, deve ter sabor inigualável ou apenas preço mais baixo. Resta saber agora se vai funcionar ou não...
Um grande abraço e boas vendas
Caio Camargo
FALANDO DE VAREJO
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