A partir do final de fevereiro, os fãs de Jack Daniel´s terão mais um motivo para comemorar: o Jack Daniel’s Single Barrel, whiskey superpremium da família Jack Daniel´s, chega pela primeira vez às gôndolas do mercado varejista brasileiro, por meio de uma grande parceria com a rede Pão de Açúcar.Com a crescente demanda de consumidores que buscam por whisky superpremium, categoria que apresentou um crescimento de 56,8% de 2009 para 2010 (fonte: IWSR,2011), a marca viu a oportunidade de aumentar a representatividade de seu produto mais premium dentro do portfolio atual, garantindo maior acessibilidade ao consumidor, ampliando assim a distribuição também para as gôndolas dos supermercados.
“Acreditamos muito no potencial de Single Barrel dentro da rede, por se tratar de um whiskey de qualidade ímpar e produzido de uma forma exclusiva e personalizada, em linha com as necessidades dos consumidores do Pão de Açúcar, que buscam cada vez mais por produtos diferenciados e de altíssimo valor agregado.” argumenta a gerente da marca no Brasil, Priscilla Gomes.
Negociada desde setembro de 2011, a parceria é estratégica para ambas as marcas. O Pão de Açúcar será a primeira grande rede do Brasil a comercializar o Jack Daniel’s Single Barrel, que atualmente tem venda exclusiva nas principais delis do país e distribuidores que atendem a bares e restaurantes.
Os barris são selecionados pelo destilador mestre Jeff Arnett especialmente para as lojas da rede. O processo, totalmente artesanal, dura aproximadamente três meses e cada barril é engarrafado manualmente em elegantes garrafas de 750 ml, que levam a assinatura do Mr. Jack em alto relevo no vidro. São rotuladas com o número do barril, de qual fileira do armazém foi retirado e a data que o whiskey foi engarrafado.
As novidades não param por aí. As garrafas virão acompanhadas dos próprios barris vazios com uma placa personalizada do Pão de Açúcar. Além disso, cada garrafa terá uma medalha de bronze informando que foram especialmente selecionadas pelo mestre destilador Jeff Arnett.
O nome Pão de Açúcar será gravado em um tijolo na parede da ‘Single Barrel Society’, localizada na Destilaria Jack Daniel, em Lynchburg.
O processo de produção do Jack Daniel´s Single Barrel
Na destilaria de Jack Daniel´s localizada em Lynchburg, no Tennessee, estão os armazéns de amadurecimento onde descansam os barris de carvalho que acondicionam o Jack Daniel´s Single Barrel Tennessee Whiskey.
Localizados na parte mais alta dos armazéns de madeira, onde o frio e o calor são mais rigorosos, os barris sofrem a maior variação de temperatura durante o seu amadurecimento.
Ao longo dos anos, durante o verão, os poros dos barris de carvalho se abrem, permitindo que parte do whiskey se infiltre. Já no inverno, os poros se contraem, forçando o whiskey para fora, carregando consigo não só uma cor âmbar, mas também sabores sutis como os açúcares caramelizados do interior carbonizado do barril, características peculiares do Jack Daniel´s.
O destilador mestre de Jack Daniel´s, Jeff Arnett, separa os barris de whiskey com o gosto mais suave, a cor mais rica e com o sabor mais intenso. Esses barris são destinados para o Buy the Barrel: o programa de compra do barril Jack Daniel´s Single Barrel (recebe esse nome porque cada garrafa contém whiskey de um único barril), disponível para interessados de qualquer parte do mundo.
Serviço:
Venda do Single Barrel nas lojas do Pão de Açúcar
• Pão de Açúcar Ricardo Jafet: R. Prof. Serafim Orlandi 299, Vila Mariana – São Paulo/SP
• Pão de Açúcar Real Parque: Av. Major Sylvio de Magalhães Padilha, 13000 – São Paulo/SP
• Pão de Açúcar Riviera: Av. Aprovada, 329, Quadra C, LOTE 01 modulo 27 – Riviera de São Lourenço/SP