Yogoothies inova modelo de franquia e apresenta grande crescimento anual
O caminho natural de uma empresa, antes de se tornar uma franqueadora, é ter um negócio bem sucedido, com uma marca reconhecida pelo consumidor e processos bem definidos, para então avançar e utilizar um canal de distribuição como o Franchising para desenvolver sua rede. Levando em conta esse aspecto, a Yogoothies foi um ponto fora da curva.
Rychard Curcovezki, diretor de franchising da empresa, explica que, diferente do que normalmente ocorre, o plano de negócios da Yogoothies foi desenvolvido minuciosamente para, ao chegar ao mercado - além de ter uma solução de varejo diferenciada ao consumidor - oferecer um sistema de franchising estruturado e moderno ao empresário que se torne franqueado da marca. “Nós não adaptamos um negócio para um modelo de franquia, e sim criamos uma solução com DNA de franchinsing desde o princípio, com estrutura física, pessoal e processos bem definidos para ser uma franqueadora”.
Curcovezki passou um ano e meio levantando e organizando informações para que pudesse ser construída uma base sólida. “Foi neste período que definimos vários pontos chaves, como: o melhor modelo de negócio, identidade corporativa, mix de produtos, tecnologias envolvidas, canais de divulgação, estruturação da equipe de colaboradores, entre diversos outros aspectos”, diz o diretor. Para ele, esse tempo para pesquisa, planejamento estratégico e, principalmente, se adequar às necessidades particulares do mercado brasileiro foi fundamental para o sucesso da rede.
Uma dos mais jovens varejistas do mercado de Frozen Yogurt, a Yogoothies é também a empresa que mais cresce em seu segmento. “Antes mesmo de abrir nossa primeira unidade, em agosto de 2010, já havíamos fechado sete contratos de franquia”, diz Curcovezki. O diretor explica que o fato de oferecer um negócio bem estruturado fez com que pessoas interessadas nesse mercado naquela época escolhessem a rede, mesmo sem que houvesse qualquer unidade em funcionamento. “Uma grande parte desses franqueados que abriram essas primeiras unidades optaram por reinvestir na marca e já contam com a segunda unidade, um valioso indicador do reconhecimento do bom trabalho de qualquer negócio”, comenta.
Há dois anos no mercado, a Yogoothies conta com 28 unidades em operação em todas as regiões do País. Além disso, abrirá mais 8 lojas ainda em 2012 e conta com mais 18 pontos de venda que já estão contratados para implantação em 2013 e 2014. Curcovezki explica que a empresa está no melhor equilíbrio de todo o seu período. “No futuro próximo, é possível enxergar uma Yogoothies ainda maior, ainda melhor e ainda mais diferenciada”, conclui o diretor.
Sobre a Yogoothies
A Yogoothies, com dois anos de mercado, tem contratados mais de 50 pontos de venda em 12 estados nacionais, sendo que destes, 28 unidades já estão em operação. A empresa é reconhecida por oferecer um Frozen Yogurt 0% de gordura que mantém as propriedades do iogurte, com seus aspectos nutricionais, aliado ao sabor e frescor de uma sobremesa gelada. Além de seus produtos clássicos como o Frozen Yogurt Original, a Yogoothies conta com mais de 70 tipos de Toppings, como frutas frescas, caldas livres de açúcares e cereais, entre outras delícias como o Açaí Frozen e Smoothies (bebida feita à base de Frozen batido com Frutas Frescas).
Em 2012 a missão da marca é “ser diferente” e surpreender seu consumidor. Trouxe ao varejo soluções inéditas de produtos a base de Frozen Yogurt – entre eles 13 novos sabores recentemente incluídos no cardápio fixo. Estas revolucionárias opções de Frozen Yogurt foram divididas em algumas linhas, como: Speciale, receita premium exclusiva, feita à base de delipaste italiana, com sabores especiais, como coco, frutas do bosque, maracujá e melão cantaloupe, e a linha Frutas Naturais que conta com mais nove sabores. Se o cliente preferir personalizar, a Yogoothies tem o Yo!mix, que permite a mistura de até três frutas naturais ao Frozen.
Para o inverno, a rede de Frozen Yogurt lançou sua linha de produtos Delícias de Inverno com opções como o Petit Gateau e Brownie coberto de doce de leite e nozes, sempre acompanhados do zero de gordura e nutritivo Frozen Yogurt da Yogoothies. Além disso, duas novas opções de toppings complementam o cardápio da marca: as caldas quentes de chocolate ao leite e chocolate branco.
Outra novidade para a estação mais fria do ano foi o Frozen Yogurt Chocolate Suíço, que além de mais cremoso e encorpado, conta com toque de cacau acentuado e duradouro no paladar, e zero de açúcar. A Yogoothies também lançou o Vulcano, um copinho crocante e leve em forma de vulcão, feito de massa folhada francesa, salpicado com açúcar em neve e recheado com uma camada de chocolate quente sob o Frozen Yogurt, tudo isso coberto por uma Mescla de Morango ou Amora.
Para mais informações, acesse www.yogoothies.com.br.
Rychard Curcovezki, diretor de franchising da empresa, explica que, diferente do que normalmente ocorre, o plano de negócios da Yogoothies foi desenvolvido minuciosamente para, ao chegar ao mercado - além de ter uma solução de varejo diferenciada ao consumidor - oferecer um sistema de franchising estruturado e moderno ao empresário que se torne franqueado da marca. “Nós não adaptamos um negócio para um modelo de franquia, e sim criamos uma solução com DNA de franchinsing desde o princípio, com estrutura física, pessoal e processos bem definidos para ser uma franqueadora”.
Curcovezki passou um ano e meio levantando e organizando informações para que pudesse ser construída uma base sólida. “Foi neste período que definimos vários pontos chaves, como: o melhor modelo de negócio, identidade corporativa, mix de produtos, tecnologias envolvidas, canais de divulgação, estruturação da equipe de colaboradores, entre diversos outros aspectos”, diz o diretor. Para ele, esse tempo para pesquisa, planejamento estratégico e, principalmente, se adequar às necessidades particulares do mercado brasileiro foi fundamental para o sucesso da rede.
Uma dos mais jovens varejistas do mercado de Frozen Yogurt, a Yogoothies é também a empresa que mais cresce em seu segmento. “Antes mesmo de abrir nossa primeira unidade, em agosto de 2010, já havíamos fechado sete contratos de franquia”, diz Curcovezki. O diretor explica que o fato de oferecer um negócio bem estruturado fez com que pessoas interessadas nesse mercado naquela época escolhessem a rede, mesmo sem que houvesse qualquer unidade em funcionamento. “Uma grande parte desses franqueados que abriram essas primeiras unidades optaram por reinvestir na marca e já contam com a segunda unidade, um valioso indicador do reconhecimento do bom trabalho de qualquer negócio”, comenta.
Há dois anos no mercado, a Yogoothies conta com 28 unidades em operação em todas as regiões do País. Além disso, abrirá mais 8 lojas ainda em 2012 e conta com mais 18 pontos de venda que já estão contratados para implantação em 2013 e 2014. Curcovezki explica que a empresa está no melhor equilíbrio de todo o seu período. “No futuro próximo, é possível enxergar uma Yogoothies ainda maior, ainda melhor e ainda mais diferenciada”, conclui o diretor.
Sobre a Yogoothies
A Yogoothies, com dois anos de mercado, tem contratados mais de 50 pontos de venda em 12 estados nacionais, sendo que destes, 28 unidades já estão em operação. A empresa é reconhecida por oferecer um Frozen Yogurt 0% de gordura que mantém as propriedades do iogurte, com seus aspectos nutricionais, aliado ao sabor e frescor de uma sobremesa gelada. Além de seus produtos clássicos como o Frozen Yogurt Original, a Yogoothies conta com mais de 70 tipos de Toppings, como frutas frescas, caldas livres de açúcares e cereais, entre outras delícias como o Açaí Frozen e Smoothies (bebida feita à base de Frozen batido com Frutas Frescas).
Em 2012 a missão da marca é “ser diferente” e surpreender seu consumidor. Trouxe ao varejo soluções inéditas de produtos a base de Frozen Yogurt – entre eles 13 novos sabores recentemente incluídos no cardápio fixo. Estas revolucionárias opções de Frozen Yogurt foram divididas em algumas linhas, como: Speciale, receita premium exclusiva, feita à base de delipaste italiana, com sabores especiais, como coco, frutas do bosque, maracujá e melão cantaloupe, e a linha Frutas Naturais que conta com mais nove sabores. Se o cliente preferir personalizar, a Yogoothies tem o Yo!mix, que permite a mistura de até três frutas naturais ao Frozen.
Para o inverno, a rede de Frozen Yogurt lançou sua linha de produtos Delícias de Inverno com opções como o Petit Gateau e Brownie coberto de doce de leite e nozes, sempre acompanhados do zero de gordura e nutritivo Frozen Yogurt da Yogoothies. Além disso, duas novas opções de toppings complementam o cardápio da marca: as caldas quentes de chocolate ao leite e chocolate branco.
Outra novidade para a estação mais fria do ano foi o Frozen Yogurt Chocolate Suíço, que além de mais cremoso e encorpado, conta com toque de cacau acentuado e duradouro no paladar, e zero de açúcar. A Yogoothies também lançou o Vulcano, um copinho crocante e leve em forma de vulcão, feito de massa folhada francesa, salpicado com açúcar em neve e recheado com uma camada de chocolate quente sob o Frozen Yogurt, tudo isso coberto por uma Mescla de Morango ou Amora.
Para mais informações, acesse www.yogoothies.com.br.
