Rede que já atende 180 mil clientes por mês, com 23 lojas, fatura R$ 22 milhões em 2013 e aumenta ticket médio de R$ 48,00 para R$ 54,00
A Dídio Pizza - rede de franquias de pizzarias 100% delivery prevê um aumento de 40% nas vendas de pizzas em 2014. No ano passado foram 510 mil pizzas vendidas em toda a rede, que conta hoje com 23 unidades, e um faturamento que ultrapassou os R$ 22 milhões. Para este ano, além do aumento nas vendas, a rede também vai abrir mais 10 lojas, ainda com alvo na Grande São Paulo. "O sucesso do nosso negócio é o delivery, com foco na entrega rápida e de qualidade, então precisamos conquistar todas as áreas de São Paulo onde ainda não estamos presentes para consolidar a nossa marca e não deixar nenhum paulistano sem a pizza da Dídio Pizza", afirma o empresário Elídio Biazini, fundador da empresa.
Os motivos que levaram a rede a alcançar números tão expressivos, que se refletem também em consumo de ingredientes (foram 145 toneladas de farinha e 133 toneladas de mussarella, 93 toneladas de embutidos e 25 toneladas de cream cheese em 2013), estão numa série de ações que a rede vem implantando para dar um salto no mercado. No ano passado já entrou em teste a Central de Atendimento única, que direciona os pedidos para as lojas e uma série de mudanças no processo de produção nas cozinhas das unidades, que otimizaram o preparo e a entrega das pizzas. "A central de atendimento vai profissionalizar ainda mais nossa venda, onde os clientes podem programar o pedido para o horário do intervalo do jogo de futebol ou para quando chegarem as visitas, por exemplo, e o nosso sistema de loja ajuda a padronizar o tempo desde o momento da chegada do pedido, até o produto chegar às mãos de nossos entregadores motorizados", explica Biazini, que com emora o aumento do ticket médio, de R$ 48,00 em 2012 para R$ 54,00 em 2013.
A Dídio Pizza já está à procura de pontos comerciais para abrir unidades este ano em diversos bairros da capital paulista, além de municípios como São Bernardo, Santo André e Guarulhos. O investimento para ter uma franquia da Dídio Pizza é de R$ 260 mil, já com a Taxa de Franquia incluída e o franqueado recebe a loja pronta, com todos os equipamentos e mobiliário para começar a trabalhar. O faturamento médio mensal previsto para o primeiro ano de operação é de R$ 70 mil, com uma lucratividade média de 12%.
A Dídio Pizza possui mais de 20 anos de experiência no mercado de Alimentação e vai continuar investindo em diferenciais competitivos no mercado. É a única pizzaria delivery que fornece curso de direção defensiva e de atendimento ao consumidor para os entregadores motorizados, que são admitidos com registro em carteira e todos os benefícios da CLT, para que possam representar a marca em cada residência ou comércio onde entregam as pizzas. Além disso, é conhecida pelo exagero nos ingredientes das pizzas, cerca de 200 g a mais em comparação a outras do mercado e pelos sabores diferenciados, como a premiada Marguerita com Peperoni e a pizza de Abobrinha e a parceria com a Nestlé nos sabores doces, com receitas especiais para as pizzas, como a de Brigadeiro e a de Maracujá, entre outras. Além das mais tradicionais, a Dídio Pizza também lançou uma linha light de pizzas com massa 100% integral, voltada ao público preocupado com as calorias .
DÍDIO PIZZA - FICHA TÉCNICA DA FRANQUIA
- Investimento inicial: R$ 260 mil
- Capital de Giro (incluso no investimento inicial): R$ 30 mil
- Taxa de franquia (inclusa no investimento inicial): R$ 40 mil
- Taxa de royalties 5% sobre Faturamento Bruto
- Taxa de Propaganda: 2% sobre Faturamento Bruto
- Faturamento médio mensal de uma loja: R$ 70 mil no primeiro ano
- Metragem mínima de uma loja: 85m²
- Lucratividade do franqueado: Média de 12%
- Retorno do investimento: 27 meses
- Número de funcionários por loja: 25 funcionários (quando a loja já está consolidada)
- Tempo de contrato: 4 anos
Mais informações: www.didio.com.br
