Naked Cake, pasta americana ou bolos rebuscados, que nada. Na contramão da ‘gourmetização’, a The Original Cake, rede de bolos simples e caseiros que seguem as receitas tradicionais das avós, aumenta sua participação no mercado. De outubro de 2013, quando a primeira loja da marca foi inaugurada, até agora, dez meses depois, outras sete foram abertas na capital e Grande São Paulo. Até o final de 2014, outras dez unidades devem abrir as portas nos bairros de Perdizes, Vila Conceição, Tatuapé, Vila Madalena, Vila Clementino, Cambuci e nas cidades de Osasco, São Bernardo do Campo, Santos e Rio de Janeiro.
De acordo com ele, seu público quer praticidade e simplicidade no dia a dia. O sabor simples e puro de um bolo, com sabor familiar, leva o consumidor de volta às tardes da infância, quando o cheiro de bolo quente era o suficiente para reunir a família ao redor da mesa.
A sofisticação, porém, também encontra lugar com Bruno Queiroz. Além da The Original Cake, ele é diretor também da The Original Cupcake, franquia e bolos de caneca e mini bolos mais incrementados, com cobertura e recheio.
A The Original Cake tem dois formatos de loja: um, maior, com espaço para os clientes degustarem o bolo no próprio local, com cardápio mais variado de bebidas. O outro, batizado como Express, para os que estiverem com mais pressa, poder adquirir o produto e levá-lo para degustar com mais calma em casa. O menu de bolos, com 13 tradicionais e cinco especiais, é o mesmo nos dois formatos. A casa serve opções nos sabores laranja, coco, limão, fubá, milho, formigueiro, baunilha, chocolate, cenoura, mandioca, maracujá, abacaxi e mesclado. No cardápio especial ainda tem bolo de pudim, milho com coco, fubá com requeijão e banana, além de bolos salgados, de queijo e calabresabolos caseiros fazem sucesso
Rede de bolos com receitas ‘simples’ inaugura sete lojas em menos de um ano e tem previsão de abrir, pelo menos, mais 10 unidades ainda em 2014
Naked Cake, pasta americana ou bolos rebuscados, que nada. Na contramão da ‘gourmetização’, a The Original Cake, rede de bolos simples e caseiros que seguem as receitas tradicionais das avós, aumenta sua participação no mercado. De outubro de 2013, quando a primeira loja da marca foi inaugurada, até agora, dez meses depois, outras sete foram abertas na capital e Grande São Paulo. Até o final de 2014, outras dez unidades devem abrir as portas nos bairros de Perdizes, Vila Conceição, Tatuapé, Vila Madalena, Vila Clementino, Cambuci e nas cidades de Osasco, São Bernardo do Campo, Santos e Rio de Janeiro.
O criador da rede The Original Cake, Bruno Queiroz, conta que a decisão por investir nessa pegada mais caseira surgiu por diversos motivos, mas o principal foi oferecer ao mercado um produto de qualidade e de baixo investimento para consumo, capaz de alimentar o corpo e as lembranças. “Podemos atingir qualquer classe, porque o preço dos bolos é baixo, mas a questão vai muito além de valor. Nossos bolos remetem o consumidor às boas lembranças, a um tempo em que se tomava café de forma simples, mas com afeto, carinho e cuidado com o outro. As pessoas sentem falta disso e relembram esta época com os nossos bolos”, afirma.
De acordo com ele, seu público quer praticidade e simplicidade no dia a dia. O sabor simples e puro de um bolo, com sabor familiar, leva o consumidor de volta às tardes da infância, quando o cheiro de bolo quente era o suficiente para reunir a família ao redor da mesa.
A sofisticação, porém, também encontra lugar com Bruno Queiroz. Além da The Original Cake, ele é diretor também da The Original Cupcake, franquia e bolos de caneca e mini bolos mais incrementados, com cobertura e recheio.
A The Original Cake tem dois formatos de loja: um, maior, com espaço para os clientes degustarem o bolo no próprio local, com cardápio mais variado de bebidas. O outro, batizado como Express, para os que estiverem com mais pressa, poder adquirir o produto e levá-lo para degustar com mais calma em casa. O menu de bolos, com 13 tradicionais e cinco especiais, é o mesmo nos dois formatos. A casa serve opções nos sabores laranja, coco, limão, fubá, milho, formigueiro, baunilha, chocolate, cenoura, mandioca, maracujá, abacaxi e mesclado. No cardápio especial ainda tem bolo de pudim, milho com coco, fubá com requeijão e banana, além de bolos salgados, de queijo e calabresa