Acaba de chegar ao mercado de franquias a AZATO NITRO GELATO, a primeira rede da América Latina a explorar a produção de gelatos com nitrogênio em escala. A loja piloto foi inaugurada em novembro de 2015, em Balneário Camboriú, Santa Catarina, pelo empreendedor André Luchesi.
Segundo Luchesi, o gelato AZATO, além de inovador, é um produto delicioso, que faz bem à saúde. “Oferecemos opções variadas de sabores, como frutas frescas, todas cortadas 100% no dia do uso. Também não trabalhamos com produtos desenvolvidos quimicamente”, explica. “Como o consumidor escolhe os ingredientes, que podem contemplar até bebidas alcoolicas, hoje possibilitamos mais de 100 mil combinações de sabores!”, destaca.
Outro importante diferencial é que como o gelato é feito na hora, a base é livre de conservantes e gorduras hidrogenadas. “A única gordura da composição vem do creme de leite”, ressalta Luchesi. Há também a opção de base funcional, sem lactose, que conta com açúcar demerara e óleo de coco como fontes de gordura. “E para os consumidores que têm restrição ao açúcar, a AZATO tem no cardápio o sorbet, ideal para os diabéticos”, complementa o empreendedor.
Hoje, a AZATO conta com uma loja própria, em Balneário Camboriú, Santa Catarina, mas os planos de expansão são bastante ousados. A unidade piloto, liderada por Luchesi, atingiu faturamento mensal de R$ 85 mil. “Por conta deste sucesso, acabamos de aderir ao sistema de licenciamento por meio de franquias. O investidor poderá optar pelos modelos de loja tradicional ou quiosque. A meta é a abertura de 30 unidades somente este ano”, finaliza.
FICHA TÉCNICA
Descrição do negócio – Franquia deNitro Gelato
Ano de fundação: 2015
Taxa de franquia (R$): de 30 a 40 mil
Royalties: 6% sobre o faturamento bruto
Taxa de propaganda: 2%
Capital para instalação: a partir de R$ 70 mil (no caso de quiosques)
Capital de giro: a partir de 10 mil
Área para instalação (m²): acima de m² - não existe uma limitação já que o negócio é totalmente adaptável a diversas estruturas
Previsão de retorno: entre 12 e 15 meses
Faturamento bruto médio mensal por unidade: R$ 60 mil
Lucro líquido: 20 a 30 % do faturamento bruto
Média de funcionários: de 3 a 6 por unidade
Investimento total: R$ 100 a 180 mil
Contato da franquia: franquias@azato.com.br
SITE: www.azato.compresuafranquia.com.br
https://www.facebook.com/azatogelato/
Sobre a Azato Nitro Gelato
A Azato Nitro Gelato é a primeira empresa brasileira especializada na elaboração de gelatos com nitrogênio. O método de fabricação da AZATO utiliza nitrogênio líquido e produtos frescos, totalmente sem conservantes e livres de glúten. Congelado instantaneamente, devido à baixa temperatura do nitrogênio, -196º C, o resultado final é um gelato cremoso e saboroso, sem a formação de cristais de gelo. Os gelatos atendem aos mais diversos tipos de públicos, do infantil ao adulto. Fundada em 2015, pelo empreendedor André Luchesi, e sediada em Balneário Camboriú, Santa Catarina, a Azato Nitro Gelato acaba de aderir ao sistema de licenciamento por meio de franquias. Por meio do franchising, o investidor poderá optar pelos modelos de loja tradicional ou quiosque. A meta é a abertura de 30 unidades de franquias somente em 2016.