Os sócios Marivaldo Barbosa e Eneias Lisboa apostaram no sucesso da Patroni na cidade com o modelo Classic implantado na rua, um conceito diferenciado, já que a maioria das lojas estão presentes em shoppings centers. “Temos experiência no varejo, mas queríamos inovar trazendo uma opção de qualidade conhecida e testada em todo o Brasil. Vamos explorar a possiblidade de atender como restaurante, bar e pizzaria e pretendemos colocar show ao vivo para deixar o ambiente ainda mais descontraído”, conta Lisboa.
Com a nova unidade em Salvador, a marca passa a contar com cinco franquias na praça baiana e os planos de expansão continuam a todo vapor. “O Nordeste é a região onde mais expandimos devido as facilidades de financiamento via Banco Nordeste. Até o final do ano projetamos 12 novos pontos espalhados pelos Estados nordestinos, só na Bahia temos mais 5 negociações em andamento”, conta Admilson Souza, diretor de expansão.
A Patroni possui mais de três décadas de história e conta com mais de 192 unidades espalhadas pelo país. Recentemente, viabilizou sua chegada ao Norte do Brasil, a única região que ainda não atuava devido as dificuldades logísticas, e agora planeja foco no Rio de Janeiro para continuar crescendo.
O investimento na marca é a partir de R$ 150 mil e a projeção de retorno é de 18 a 36 meses com lucratividade 20%, em média e de acordo com o modelo de negócio escolhido. A rede espera encerrar 2016 com um incremento de 20% em número de lojas e um faturamento de 360 milhões.
Sobre a Patroni
A Patroni, rede de franquias especializada no segmento de alimentação, foi fundada há mais de três décadas pelo paulistano Rubens Augusto Junior, e atualmente é a maior rede de pizzarias do Brasil com mais de 192 lojas.
A marca é pioneira nas tradicionais pizzas artesanais de forno a lenha dentro de shopping centers, conta também com carnes e massas, além da linha exclusiva de parmegianas.
Com perfil inovador, a Patroni aposta em parcerias co-branding para oferecer ao consumidor uma experiência de consumo exclusiva.
Alinhada às questões ambientais, a rede instituiu o projeto Eco Pizza que tem como foco substituir o uso de lenha convencional por briquetes ecológicos em seus fornos. O briquete é um subproduto da manipulação da madeira, classificado como ecologicamente correto pelo IBAMA. Para 2016, o projeto Eco Pizza contribuirá para o não desmatamento de uma área equivalente a 92 estádios do Maracanã.
Em 2014, o presidente e fundador – Rubens Augusto Junior – lançou o livro “Em Nome do Pai” que conta como sua primeira loja delivery no bairro do Paraíso, em São Paulo, se tornou a maior rede de pizzarias do país.
A marca oferece três modelos de negócios para quem deseja investir na Patroni: Classic, Premium e Expresso, que variam de RS 150 mil a 450 mil. www.patronipizza.com.br