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quarta-feira, 28 de março de 2018

Tá no Ar - Madero

Você pode olhar para uma porção de maionese e ver apenas um molho cremoso e cheio de sabor que faz parte das tradições gastronômicas de vários países há séculos. O chef e fundador do Madero, porém, trata dessa iguaria como algo muito mais especial. Um elo de sabor que une gerações, países e culturas. Dando sequência à série produzida pela Trip, para revelar, de forma emocionante, a história e as crenças do Madero, o terceiro filme da campanha mostra como surgiu a receita de um dos ingredientes mais elogiados do cardápio da rede de restaurantes: a maionese. A receita, que combina os conhecimentos e as tradições das duas avós do empresário, foi aperfeiçoada por ele e pela mãe, Maria Durski, que estrela o filme ao lado do filho. Em clima descontraído, a dupla explica o segredo de família para uma ótima maionese: as dosagens do tempero e o tempo destinado para bater, dando o ponto, a textura e o sabor que são perfeitos para o molho, um must-have de qualquer cheeseburger.


O vídeo reforça a importância das tradições de família. De origem eslava, assim como a maior parte dos imigrantes que construíram o Paraná, Durski lembra a infância, quando o pai fazia churrasco quatro vezes na semana e, enquanto a carne era preparada, a mãe batia a maionese para acompanhar o prato principal, em um ritual de congraçamento, quase sagrado para a família. A permanente atenção, dos mais de 110 restaurantes Madero, com a qualidade de seus ingredientes e a obsessão por produzir e servir comida gostosa e saudável também estão presentes no preparo da maionese. O processo de produção utiliza apenas gemas pasteurizadas, próprias para o consumo em larga escala. São consumidas mais de 30 toneladas do ingrediente nas casas da rede de restaurantes a cada mês. O filme será veiculado ao longo do mês de março nas redes sociais do Madero. Também nas melhores salas de cinema do país e nos principais canais Globosat. Complementam a campanha, com base no roteiro e nas imagens do filme, peças impressas, veiculadas nas principais revistas de bordo do Brasil. Além de materiais como jogos americanos e cardápios dos restaurantes Madero.

A rede fechou 2017 com 110 unidades. Ao longo do ano, foram abertos 18 restaurantes do modelo container, 11 do steak house e uma do modelo burger, além da reforma completa e reabertura de dois dos primeiros restaurantes da marca, em Curitiba (Madero Steak House Palladium Curitiba) e Goiânia (Madero Steak House Goiânia Shopping). A previsão é a inauguração de 29 novos restaurantes, sendo 15 no modelo container e 14 steak houses.

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