Consolidada como uma das mais atraentes redes de franquia de alimentação do Brasil com 222 lojas abertas, a Fábrica de Bolo Vó Alzira apresenta o modelo de negócio compact na capital paulista na oitava edição da Feira do Empreendedor do Sebrae, do dia 5 a 8 de outubro, no pavilhão de Exposições do Anhembi.



O principal objetivo é atender uma demanda de mercado que vem crescendo nos grandes centros: de franquias com investimento mais acessível. O aporte inicial de abertura desse modelo é a partir de R$ 90 mil em uma loja de 30 metros quadrados.

“Estamos expandindo em São Paulo tanto na capital como no interior com o modelo compact. Um formato de negócio prático, o cliente entra, escolhe, pega o bolo e sai com o produto. A Vó Alzira estará presente nos dias da Feira porque acredita no mercado paulista e no perfil dos candidatos. Temos 42 unidades no estado, afirma o diretor de expansão Rodrigo Neves.

O portfólio de operações da Fábrica de Bolo Vó Alzira contempla opções para quem quer investir com custo equilibrado e retorno satisfatório, e com o diferencial da não cobrança royalties e fácil operação. Atualmente, as lojas da marca vendem os seguintes produtos: bolo caseiro, bolo de pote , bolo de festa, cupcake, minicake, salgados, sorvetes, café e bebidas em geral.

Serviço Feira do Empreendedor do Sebrae SP:
Local: pavilhão de Exposições do Anhembi
Data e horário: 5 a 8 de outubro, das 10h às 20h
Entrada: gratuita

Raio X da Franquia:

  • Ano de abertura: 2013
  • Total de lojas: 222
  • Modelo de Negócio: Compact
  • Investimento inicial: (sem reforma e capital de giro):
  • modelo compact (a partir de R$ 90 mil)
  • Faturamento médio mensal: R$ 35 mil a R$ 50 mil
  • Taxa de franquia: R$ 25 mil
  • Royalties: Não Cobra
  • Fundo de marketing: R$ 500 mensais
  • Número de funcionários por loja em média: 2/4 funcionários
  • Expectativa de retorno do investimento: até 24 meses

Sobre a Fábrica de Bolo Vó Alzira:

A rede foi fundada pela empresária Alzira Ramos, uma exímia boleira e dona de casa que decidiu empreender quando enfrentou dificuldades financeiras. De uma história de superação nascia, no ano de 2008 no Rio de Janeiro, a primeira loja da Fábrica de Bolo Vó Alzira na Zona Norte do Rio.

Cinco anos mais tarde, em 2013, entrou no franchising. A proposta é oferecer aqueles deliciosos bolos caseiros com sabores bem brasileiros, do tipo que nossa avó fazia, a preços bem acessíveis. Os bolos custam em média R$ 20 (vinte reais). Entre os mais pedidos estão os de laranja, cenoura com chocolate, abacaxi com coco, chocolate com nozes e banana.