O Shopping Pátio Paulista recebe uma nova operação: a JellyBread, padaria e confeitaria do chef Paulo Barros e do restaurater Paulo Kress. O quiosque de70 metros quadrados, localizado no Piso Treze de Maio, conta com mesas próprias e marca o lançamento de um novo cardápio, incrementado com sanduíches e pratos.
Além dos tradicionais pães com longa fermentação 100% natural, de Raffaelle Mostaccioli, e dos doces da chef pâtisserie Amanda Lopes, o cardápio também aposta em opções de pratos rápidos e gourmets leves e saudáveis. As novidades buscam atender o público da hora do almoço e foram criadas em uma parceria entre Amanda e os chefs Paulo Barros e Salvatore Loi.
Na lista dos lançamentos, se destacam os clássicos Croque Monsieur (R$ 24); Quiche Lorraine (R$ 14,90); sanduíches de Roast Beef na Focaccia integral (R$ 24) e o de presunto crú, palmito e roquefort no pão preto de nozes (R$ 24), além de salgados como o Pastel de Forno Caprese (R$ 14,90) e o Croquete de ementhal com presunto (R$ 14,90). Outra aposta são duas opções de pratos para o almoço, criados por Paulo Barros: peito de frango orgânico com azeite de manjericão e Soffiotti recheado com Ementhal e presunto ao molho de tomate e manjericão (ambos os pratos custam R$ 27,50 e vêm acompanhados de salada de folhas e refrigerante).
Além dos pães sempre fresquinhos, a JellyBread também se destaca pelos doces: mil folhas, nas versões tradicional e banana, brigadeiros gourmets e as sobremesas e bolos.
O Pátio Paulista fica na Rua Treze de Maio, 1947 - Bela Vista, São Paulo. Outras informações sobre o shopping: (11) 3191-1100 / www.shoppingpaulista.com.br / www.facebook.com/patiopaulista. Mais informações sobre a JellyBread: (11) 3251-0778 e 3251-2044. www.jellybread.com.br.
